Recetas inusuales

Puffs de crema y salsa de frambuesa Quick Boozy

Puffs de crema y salsa de frambuesa Quick Boozy

Los bocadillos de crema rápidos y fáciles se rellenan con un relleno cremoso y luego se rocían con una salsa de frambuesa de 2 ingredientes. ¡Sencillo y delicioso!MAS +MENOS-

1/2

taza de mantequilla o margarina

1

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

2

cucharadas de azúcar en polvo

1

taza de mermelada de frambuesa sin semillas

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. En una cacerola de 2 1/2 cuartos, caliente el agua y la mantequilla hasta que hierva. Agregue la harina; reduzca el fuego a bajo. Revuelva vigorosamente a fuego lento durante 1 minuto o hasta que la mezcla forme una bola; Retírelo del calor. Batir los huevos, todos a la vez; continúe batiendo hasta que quede suave.

  • 2

    En una bandeja para hornear sin engrasar, coloque la masa en cucharadas llenas al menos a 2 pulgadas de distancia. Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que esté inflado y dorado. Retirar y dejar enfriar por completo. Luego usa un cuchillo para cortar cada bocanada horizontalmente.

  • 3

    Mientras tanto, con una batidora eléctrica, bata la crema espesa y el azúcar en polvo a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. Use una manga pastelera o una cuchara para colocar una cucharada de crema batida en la mitad inferior de cada bocanada.

  • 4

    Mientras tanto, mezcle la mermelada y el ron en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la mermelada se haya diluido a la consistencia deseada. (Cuanto más fría esté la mezcla, más espesa. Cuanto más caliente, más fina).

  • 5

    Coloque una cucharadita más o menos de salsa de frambuesa sobre la crema batida en las bocanadas. Luego cubra con la parte superior de hojaldre restante. Sirva inmediatamente o refrigere hasta 2 horas.

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Más sobre esta receta

  • ¡Solo se necesitan 2 (¡sorprendente!) Ingredientes para esta irresistible salsa de frambuesa servida sobre sencillos bollos de crema caseros! Debo confesar que era la primera vez que preparaba bollos de crema caseros, siempre había asumido que eran un postre súper complicado ( ¡especialmente con un nombre como "profiteroles"!), y que solo un chef pastelero profesional elegante (o el pasillo de alimentos congelados) podría lograr esa creación ligera, mantecosa y gloriosamente hinchada recién sacada del horno. Pero resulta, mon ami, que las bolitas de crema caseras son muy fáciles. ¿En inglés? ¡UNA BRISA! ¡Y son aún más deliciosos con esta fabulosa salsa de frambuesa rápida de 2 ingredientes! ¡Oh, Dios mío! Durante años he colado, hervido, reducido y hecho todo tipo de cosas para hacer salsas de frambuesa desde cero. Pero ahora que conozco este secreto para esta deliciosa “salsa” de 2 ingredientes que toma literalmente unos segundos para preparar y solo 5 minutos para cocinar, puede que esté tomando este delicioso atajo con más frecuencia. ¡Y apuesto a que tú también lo harás! ¡Tres magnifique! Súper adorable, súper fácil y súper delicioso. ¡Buceo en!

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