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Receta de batido de mango, espinacas y calabacín

Receta de batido de mango, espinacas y calabacín



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  • Batido de mango

Se mezclan trozos de limón fresco, calabacín, espinaca y mango con aceite de coco para hacer este batido rápido y fácil.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 30g de trozos de mango congelados
  • 1/2 limón pelado
  • 30 g de espinacas frescas
  • 1/4 de calabacín sin pelar, picado
  • 180 ml de agua
  • 4 cubitos de hielo o más al gusto
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Combine los trozos de mango, el limón, las espinacas, el calabacín, el agua, los cubitos de hielo y el aceite de coco en una licuadora de alta velocidad; mezclar hasta que esté suave.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

por Chef Boy R Drew

No es un gran fan, sabía bien, pero creo que sería mejor sin el calabacín. Tampoco me gustó el color y la textura, se sentía como si estuviera bebiendo una taza fría de condimento.-13 de noviembre de 2016

por Christina

¡Delicioso y tan refrescante! Fui un paso más allá, y en lugar de usar agua normal, usé agua de coco, ¡que fue perfecta en esto! La dulzura del mango con el sabor agrio de limón y coco fue una combinación perfecta. Definitivamente haré esto de nuevo ~ ¡¡¡mmm !!!! Gracias por compartir.-01 de agosto de 2016

por Terry Palmer

Reemplazó un pepino por el calabacín y agregó jengibre fresco y usé Vitamix para preparar. Estaba delicioso y definitivamente lo volverá a hacer y lo agregará a favoritos.-26 de marzo de 2017


Batido de mango en menos de 30 minutos - Receta

Un refrescante zalamero eso es muy simple de hacer. La manera perfecta de refrescarse después de un curry picante.

Ingredientes
2 mangos Alphonso de la India, de temporada a partir de abril (o use mangos en puré enlatados)
250–300ml / 9–10½ fl oz de leche fría
½ – 1 cucharadita de miel líquida, o al gusto, según el tamaño y la dulzura de los mangos
cubitos de hielo, para servir

Método
Coloque uno de los mangos en posición vertical con el extremo estrecho hacia usted. Corte las & # 8216cheeks & # 8217 a cada lado de la piedra y córtelas por la mitad a lo largo.

Corta alrededor de la piedra para quitar la mayor cantidad de carne posible, capturando todos los jugos en un bol.

Quite la piel pelando o cortando la fruta con cuidado. Repite con el otro mango. Deseche la piel y triture la pulpa y el jugo en un procesador de alimentos o licuadora.

Agregue la leche y la miel y combine hasta que se convierta en una masa espesa y suave. Enfríe hasta que esté listo para beber. Agrega los cubitos de hielo y sirve directamente de la nevera. Un poco rinde mucho, así que sírvase en vasos pequeños.

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Recetas de batidos verdes

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Malteada verde

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Batido de desayuno verde

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Pasta de Calabacín, Espinacas y Ajo

Este es un firme favorito de la familia entre mis hijos. He usado espaguetis, pero también funcionaría bien con formas de pasta en espiral o penne. Intente usar pasta de guisantes con frizz o lentejas para que no contenga gluten.

  • Espaguetis, cantidad sugerida en el paquete para 4 personas
  • 2 tazas de anacardos previamente remojados (cubrir con agua fría y remojar durante la noche si puede o cubrir con agua hirviendo y remojar durante al menos 2 horas).
  • 2 dientes de ajo
  • 1-2 calabacines / calabacines rallados
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • Levadura nutricional (nooch). 2 cucharadas
  • 300 ml de leche de avena o de guisantes
  • Un puñado de espinacas
  • Cilantro / Perejil para servir
  • Limón, cortado en gajos
  • Chile rojo o hojuelas de chile (opcional)
  • Pan de ajo para servir, o simplemente vaya con espinacas frescas y judías verdes.
  1. Primero ponga los espaguetis en una cacerola, hierva la tetera y cubra la pasta en una sartén (guarde un poco de agua cuando la escurra más tarde).
  2. Ralla los calabacines y pela los ajos, no es necesario cortar ni rallar el ajo ya que irá a la licuadora.
  3. Agregue sus anacardos escurridos y enjuagados a la licuadora junto con los guantes de ajo y un poco de leche. Licue hasta obtener una pasta suave.
  4. Ahora agregue el resto de la leche, la levadura nutricional y el calabacín (también 1/4 de guindilla roja o una cucharadita de hojuelas de guindilla si se usa). Licue hasta que quede suave y luego transfiera a una sartén grande de base pesada en la encimera.
  5. Caliente a fuego medio, agregando sal y pimienta al gusto. Agrega las espinacas y deja que se marchite. No hierva la salsa, caliéntela suavemente. Si tiene una licuadora de alta velocidad, esta puede calentarse mientras se mezcla, dependiendo de su preferencia, es posible que no necesite calentarla en la encimera.
  6. Coloque la pasta escurrida, manteniendo un poco de agua, en su sartén con la salsa. Revuelva y cubra la pasta uniformemente. Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de agua de la pasta para que se suelte.
  7. Sirva directamente de la sartén con una pizca de cilantro desgarrado. También es posible que desee cubrir con algunos champiñones salteados y queso rallado.

Nota de receta: Saltee los champiñones en un poco de mantequilla vegana y una cucharada de vinagre de ajo negro si lo encuentra. Compré el mío en una tienda de alimentos naturales. Alternativamente, simplemente cocine en una sartén hasta que esté crujiente y se sirva sobre su pasta tibia. El vino tinto SO ORGANIC que puedes encontrar en Sainsburys es muy agradable con esto. ¡Por supuesto que el agua (o Prosecco) también estaría bien!

Una nota sobre anacardos. Afortunadamente, la mayoría de las personas con alergia a las nueces parecen ser capaces de manejar bien los anacardos. Si está preocupado, obviamente, no pruebe esta receta. Los anacardos son una nuez suave maravillosamente cremosa. Son fabulosos en salsas y aderezos por su textura cremosa. Si puede, siempre es mejor remojar los anacardos antes de usarlos en salsas y aderezos porque se mezclan en una consistencia mucho más suave. Sin embargo, los he usado directamente del frasco. Los resultados estarán bien, pero no tan sabrosos y suaves como los anacardos empapados. Puede remojarlos rápidamente colocándolos en agua hirviendo en un bol por un tiempo, pero creo que de alguna manera me estropea el sabor. Para solucionar esto, a menudo tengo un frasco listo para remojar en el refrigerador. Vierta 2 tazas de anacardos en un frasco con tapa o en un recipiente tipo Tupperware. Agregue suficiente agua para cubrirlos y guárdelos en el refrigerador. Se mantendrán durante 2-3 días.

Batidoras: Utilizo una licuadora de vitaminas de alta velocidad. Son una inversión, pero si quieres un buen sabor, salsas y batidos muy bien mezclados, sinceramente, compraría uno. Nunca me he arrepentido de actualizarme. Después de haber probado las salsas en una licuadora normal, simplemente no son tan agradables y no se volverán tan suaves. Si no tiene uno de estos, definitivamente remoje sus anacardos antes de usarlos.


Cómo hacer jugo de espinaca

Hacer jugo es bastante simple siempre que tenga un exprimidor de calidad. Aunque también puede exprimir las espinacas con una licuadora o con las manos, un exprimidor es la forma más rápida y conveniente de exprimirlas.

Aquí es muy fácil, 4 guía paso a paso sobre cómo hacer jugo de espinaca:

Enjuague las hojas de espinaca para eliminar los restos de arena, suciedad y mugre. Recuerde que aunque su exprimidor puede filtrar algunos de estos rastros, es posible que algunos de ellos se disuelvan en su jugo y por lo tanto afecten su sabor.

Corta los extremos de las espinacas y luego corta las hojas en trozos pequeños para que sea menos difícil introducir las hojas en tu exprimidor.

Alimente las hojas de espinaca solo unos pocos puñados a la vez para evitar sobrealimentar su exprimidor.

Retirar el jugo extraído y enfriarlo o servirlo sobre hielo.

Al hacer jugo de espinaca, por ejemplo, siempre puede agregar la pulpa que quede después de extraer el líquido de la verdura. Solo asegúrate de haber lavado bien las espinacas antes de exprimirlas. Rocíe hojas de espinaca con una solución hecha de tres tazas de agua y una taza de vinagre y luego enjuáguela con agua.

Esta solución ayudará a eliminar la suciedad y los residuos químicos que puedan haber quedado en las hojas. Quite las manchas marrones y los tallos duros de las hojas. No es necesario que seque las hojas con palmaditas antes de colocarlas en su exprimidor, a menos que hayan retenido algo de la solución de vinagre.

Una palabra sobre los exprimidores: el exprimidor de tipo centrífugo es extremadamente rápido pero le dará un rendimiento menor de una verdura de hoja como la espinaca. Aquí tienes un consejo: haz que tus hojas de espinaca sean más densas enrollándolas como rollitos de primavera chinos o palitos de pan, esta acción hace que sea menos probable que giren mientras se exprime.

El exprimidor masticador estilo barrena es mejor para las espinacas, literalmente exprime todo el jugo de las hojas. Además, este tipo de exprimidor sacará solo una pequeña cantidad de pulpa que esté completamente seca. A un RPM de entre 80 y 100, este exprimidor extrae más de todo: oligoelementos, vitaminas, enzimas y fibra. Puede averiguar qué exprimidores recomendamos más en esta página.


Mapa de sabores

1 Comience con un sabor de héroe (2/5)
Verdes (col rizada, lechuga, espinaca, verduras de primavera), plátano, mango, piña, melocotón, arándanos, cerezas, pera, aguacate, caqui, papaya, albaricoques fresas, frambuesas, calabacín, hinojo, remolacha, pimiento rojo

2 Agregue un sabor de acento (1/5)
(Elija uno de los ingredientes anteriores)

3 Agregue líquido (2/5)
Agua, agua de coco, leche de vaca, leche de almendras (sin azúcar), jugo de frutas o verduras, yogur para beber o kéfir, té (frío), hielo

4 Agrega 1 cucharada de cremosidad
Mantequilla de nueces o semillas, tahini, avena, semillas de chía, semillas de lino, yogur

5 Potencia el sabor con una pizca de.
Vainilla, bayas de goji, cúrcuma fresca rallada, especias secas (jengibre, cardamomo, cúrcuma, azafrán, canela, nuez moscada), jengibre fresco rallado, nueces, coco desecado, semillas, cacao en polvo o semillas

6 Para una dulzura extra
Un dátil suave, un chorrito de miel, un poco de sirope de arce, una fruta seca picada (albaricoque, higo, ciruela pasa)

7 Para mayor acidez
Zumo o ralladura de limón, lima, naranja, kiwi


7 elementos a prueba de fallas para el batido perfecto, según los expertos

¿Recuerdas los batidos de desayuno Slim Fast? Si solo se estremeció al pensarlo, que todos se sientan aliviados de que las cosas hayan mejorado. Ahora tenemos un sinfín de recetas de batidos que podemos hacer en casa, llevarnos sobre la marcha y experimentar con el contenido de nuestro corazón & # x27s. David Frenkiel y Luise Vindahl son expertos en batidos tan avanzados que tienen un libro de cocina completo lleno de cosas para mezclar, & gt Green Kitchen Smoothies, disponible este mes. Es posible que esté familiarizado con su blog, Green Kitchen Stories, donde puede perderse durante horas en los cientos de recetas vegetarianas brillantes que le dan ganas de comer más zanahorias y comprar servilletas de tela más elegantes mientras lo hace, pero bueno, ya está. también son cupcakes. En este extracto del nuevo libro, Frenkiel y Vindahl establecen la fórmula del batido: siete elementos para construir el batido de tus sueños. -Buen provecho

Hay un sinfín de combinaciones de ingredientes al hacer un batido, pero siguiendo estos sencillos pasos seguramente terminará con una bebida nutritiva, bien equilibrada y deliciosa. Siempre intente tener al menos un elemento congelado en el batido para que esté perfectamente frío y también cremoso; puede ser cualquiera de las frutas o verduras.

Agua
Agua de coco
Leche o leche vegetal (sin azúcar)
Jugo de frutas (no de concentrado)
Jugo de vegetales (no de concentrado)
Yogur natural (sin azúcar)
Kéfir
Té (frío)

Banana
Bayas
Cerezas
Mango
manzana
Piña
Durazno
Pera
Palta
Caqui
Papaya
naranja
Toronja
Uvas
kiwi
Maracuyá
Calabaza cocida

Esta receta de "mono en una cita" es el batido de entrada perfecto para los niños. Foto: Alex Lau

Espinacas
lechuga romana
col rizada
Acelga
Apio
Pepino
Pimiento morrón
Brócoli
Hojas de rúcula
Dientes de leon
Zanahorias
Hinojo
Calabacín (calabacín)

Especias secas (canela, jengibre, cardamomo, cúrcuma, azafrán)
Hierbas frescas
Jengibre fresco
Cúrcuma fresca
Cacao en polvo o semillas
Nueces
Coco desecado
Semillas
Polvos de proteína (cáñamo, guisantes, arroz integral, suero de leche)
Polvos de superalimentos
polen de abeja
Café (frío)

Aceite de coco
Aceite de lino
Aceite de oliva
Aceite omega-3 de pescado o algas
Aceite de onagra

Mantequilla de nueces
Mantequilla de semillas
semillas de chia
Semillas de lino
Semillas de psyllium
Copos de avena (o avena cocida)
Yogur griego sin azúcar
Frijoles blancos cocidos
Tofu (sedoso o suave)

Fechas blandas
Higos secos, ciruelas pasas o albaricoques
Miel cruda
Jarabe de arce puro
Stevia

Extraído de Green Kitchen Smoothies de David Frenkiel y Luise Vindahl, publicado por Hardie Grant Books el 2 de agosto.


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Batido Verde Detox

Esta receta de desintoxicación de batido verde con manzana, espinaca, aguacate y jengibre es deliciosa. Aumente con aceite de lino, pasto de trigo y pimienta de cayena para aumentar la desintoxicación.

Esta receta de desintoxicación de batido verde con manzana, espinaca, aguacate, jengibre y agua de coco es increíble. Refuerza el batido con aceite de lino, pasto de trigo y pimienta de cayena para aumentar el karma de limpieza.

Esta receta de batido detox proviene del libro de cocina Lookbook de Jessica Milan.

Jessica es una joven modelo convertida en fotógrafa y cocinera. Después de combinar sus talentos para crear el sitio Lookbook Cookbook con postres, ha publicado su primer libro dedicado a los amantes de la comida amantes de la moda con cada receta acompañada de una foto de una de sus jóvenes modelos disfrutando de la comida.

El libro de cocina incluye recetas de batidos y batidos, recetas de brunch, aperitivos y bocadillos, y dulces. Todas las recetas son muy simples, contienen solo un puñado de ingredientes y son veganas y sin gluten, lo que hace que este libro sea una excelente opción para que los jóvenes hipsters, adolescentes, estudiantes universitarios, personas ocupadas y cocineros novatos se pongan saludables.

Algunas de mis recetas favoritas incluyen: Orange Mango Lassi, Drink Your Greens Smoothie, Quinoa Yam Patties, Sweet Chili Soba Noodles, Tahini Rice Bowl, Summer Rolls, Zucchini Bruschetta, Coliflor & # 8220Couscous & # 8221, Sopa de zanahoria y jengibre, Aguacate César, Freezer Dulce de azúcar, paletas de plátano, bolitas de pastel de nueces, masa de galletas de anacardo y el batido verde desintoxicante.

Esta es una gran introducción a la desintoxicación de batidos verdes.

Es dulce y está cargado de clorofila y nutrientes. Jessica dice: & # 8220¡Todo bien con un poco de picante! & # 8221 & # 8217He agregado algunos refuerzos opcionales como pasto de trigo en polvo, pimienta de cayena y aceite de lino si desea aumentar la nutrición y el sabor. De cualquier manera, este batido es delicioso.

Obtenga su copia de Lookbook Cookbook y aprenda sobre Jessica Milan.

*Polvo probiótico & # 8211 Agrego 1/2 cucharadita de polvo probiótico a todos los batidos para reponer las reservas de bacterias saludables para la inmunidad, la digestión, la desintoxicación y para equilibrar los efectos ácidos de las frutas con alto contenido de azúcar y otros edulcorantes. Los probióticos realmente potentes requieren refrigeración. Si tiene cápsulas, rompa la cáscara y libere el polvo. Los líquidos ricos en probióticos sin endulzar como los kefirs (agua, agua de coco, variedades de leche) o la kombucha también son adiciones maravillosas para los batidos que promueven la salud.

*Sal del mar celta & # 8211 Añado una pizca (o más) de esta sal alcalinizante y rica en minerales a todos los batidos para potenciar el sabor natural de las frutas y verduras, atenuar la acidez de las frutas dulces y los edulcorantes estimulan el sistema linfático, reponen los electrolitos, ayudan a la digestión y ayudan a la digestión. energía de acceso del cuerpo. No recomiendo agregar sal de mesa común que generalmente se calienta a temperaturas extremas, yodada, blanqueada, procesada y refinada. Esta sal no tiene los mismos beneficios. Si tiene una condición de salud que requiere que limite su consumo de sodio, consulte a su médico antes de agregar sal a sus batidos.


Recetas De Cúrcuma

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Kate x

Receta de GREEN KITCHEN SMOOTHIES: batidos saludables y coloridos para todos los días de David Frenkiel & amp Luise Vindahl (Hardie Grant, & pound15.00)

Divulgación: me enviaron un libro para revisar. Todas son mis opiniones. La receta y la foto del tónico de cúrcuma de Green Kitchen Stories se han reimpreso con permiso.